秋天这汤要多喝，鲜美又去火还解油腻，喝一碗喝不够，..

爱到最美

小时候葫芦家家户户都会在门前门后搭上棚子种一些葫芦，到了夏天棚子上挂的到处是葫芦，棚子下面则可以用来纳凉之用。葫芦既可以炒吃又可以煮汤等，我家更喜欢用它来烧汤和拌面疙瘩吃。清清淡淡又去火，是夏日和秋天去火的佳肴，大家可要常吃点它哦！今天用它搭配紫菜和鸡蛋煮了一碗非常鲜美的汤，特别好喝。

葫芦紫菜汤

【食材】葫芦半边、即食紫菜1袋、鸡蛋1个、葱1棵、盐适量、醋少许

【做法】1、准备好所需食材，紫菜要无沙的，葫芦购买的时候要用指甲轻轻掐一下，选嫩葫芦购买。

2、将葫芦用勺子去籽去瓤后，削去外皮洗干净，再切成薄片就可以了。

3、鸡蛋液搅拌均匀。

4、葱切成颗粒状。

5、热锅热油，倒入葫芦翻炒出香味，撒入葱花翻炒几下。

6、倒入3碗温开水，开大火烧开。

7、煮开后，再倒入蛋液，煮十几秒钟即可关火。不要等鸡蛋熟了再关火，鸡蛋会容易口感太老，汤中余温足可以让鸡蛋慢慢变熟。

8、关火后，放入盐、醋、紫菜调味。

夏天和秋天吃米饭有了它，会特别有食欲，而且还特别解渴呢！

葫芦这么煮汤你喝过吗？快来试试吧！

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