秋天吃莲藕赛过吃龙肉

见男春

俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，虽然莲藕一年四季皆有出产，但随着藕在水中生长的时日渐长，水分含量下降，积累的淀粉逐渐增多，外表颜色也变得更深。这时候的藕，营养更加丰富，口感也会变得绵软，更适合制成糯米藕或者用于炖汤。

吃秋藕的好处｜

1. 补气延年

早在《本草经集注》中便记载莲藕可“主补中养神，益气力，除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年。”

后在《神农本草经疏》中亦对藕进行了详解，认为“藕禀土气以生，其味甘，生寒熟温。入心、脾、胃三经。”可见，自古以来，莲藕便是补气健脾的佳品。

2. 健脾益胃

生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕。熟藕的药性则由凉变温，失去了散瘀清热的功能，而增加了健脾益胃、养血补虚的作用。

3. 养阴血，对女性友好

藕作为水中孕育出的产物，本身有一定的养阴血作用。从中医角度来看：女属阴，容易出现阴血亏虚，而藕的通达能力很强，在养阴的同时又具有活血化瘀的作用，一补一疏，对女性的经带胎产有很好的调理作用。

4. 增强免疫力

现代研究中发现莲藕中含有蛋白质、多种维生素及钾、铁、锌、镁等多种矿物质，可有效补充人体所需的微量元素，帮助维持人体电解质平衡，增强人体免疫力。

5. 预防便秘

莲藕中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘和其他消化问题。

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