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[养生食谱] 秋分,送你一款养生汤

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秋分在每年公历的9月22日、23日或24日,为中国传统节日的二十四节气之一,此时太阳到达黄经180度。 《月令七十二候集解》:“八月中......解见春分”。“分”示昼夜平分,同春分一样,此日太阳直射地球赤道,昼夜相等。此后,阳光直射位置开始进入南半球,北半球开始昼短夜长,气温降低,在全国具有普遍意义。秋分,“分”即为“半”。秋分时,地球绝大部分地区这一天昼夜均分,各12小时;在北极点与南极点附近,这一天可以观测到太阳整日都在地平线上。秋分之后,北半球各地昼短夜长,南半球各地昼长夜短。

秋分三侯AUTUMN

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一候雷始收声。古人认为雷因阳气盛而发声,阴气盛而敛声。秋分后阳气开始衰弱,阴气开始旺盛不再打雷。

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二候蛰虫坯户。“坯”是细沙土,秋分后天气转寒,蛰伏小虫开始藏入洞中,用细沙土封洞防寒,为过冬作准备。

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三候水始涸。秋分降雨开始减少,天气干燥,水蒸发快,湖泊河流水量明显变少,沼泽及水洼处渐渐干涸。

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秋分时节,阳气由宣发转收敛,阳气减弱、阴气增强,此时养生要注重平补,即平衡身体阴阳变化,平补气津,预防秋燥。

衣着:注意保暖
秋分后气温明显下降,应增添衣物,头、颈、腹、腿部应注意保暖,特别是胃部的保暖,防止胃肠受寒。

饮食:以温润为主
秋属肺金,宜润宜收,增酸减辛,少食姜葱等辛味。适当吃酸甜水果(如苹果、葡萄、秋梨、柿子、山楂、柑橘、石榴等);多吃润肺滋阴的食物(如胡萝卜、白萝卜、南瓜、莲藕、山药、百合、银耳等)。

作息:早睡早起
早睡早起,子午觉睡好。中午适当午睡,防止早睡早起带来的秋乏。

运动:轻松平缓
秋高气爽宜锻炼。由于人体阴精阳气处收敛内养阶段,运动量不宜过大,忌晚上运动,以防出汗过多,阳气损耗。应循序渐进,行平缓户外有氧运动(如太极、保健操、散步、慢跑、爬山等)。

情绪方面:保持好心情
进入秋分,容易“悲秋”,要注意培养自己的乐观精神,保持神志安宁,适应秋天平容之气,保持心情舒畅。

养生食疗

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莲藕绿豆脊骨汤
材料:莲藕500g,绿豆25g,猪脊骨300g,章鱼30g,蜜枣2个。做法:莲藕洗净去皮切块,章鱼、猪脊骨洗净,飞水,上述材料料同放入锅加适量清水,大火煮沸后文火煲2小时,加盐调味。 功效:补益脾胃,润燥通气,开胃进食。适用人群:脾胃虚弱,纳欠不欲食,大便干燥者。禁忌人群:过敏体质、脾胃虚寒,这些患者不建议食用该汤,以免引发不良反应。

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