老饕小馆
老饕小馆我介绍过好几次了,作为忠实粉丝,我从山峰路一路跟随到海天广场。它以前的名字叫“老饕食研所”,主打私房菜,环境也是别有洞天。随着不断搬迁,现在走平民化路子,取代私人化订做的精品私房菜,在大众点评上架了划算的套餐和代金券。八仙过海、山风牛舌曾经都是我的必点菜。
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念念不忘必有返场,找了个中午,跟同事一起来打卡,回忆一下老味道。我们点了一份两人套餐,并加了两个想吃的菜。两人餐非常划算,该有的都有的,而且菜品都是招牌菜。
有南澳海味豆腐煲,这个菜巨下饭,每一口汁都吃的出超分量的海味,每一勺都能装到大颗的豆腐,非常可口,而且用新鲜的大虾取代了虾干,好评。
虾酱生菜胆看似普通,上桌的时候咕噜咕噜冒泡,虾酱在沸腾,原本平平无奇的生菜变得“锅气十足”,好好吃。
煎焗鸡相对来说就中规中矩,这个鸡来自于阳春农场,还是有鸡味的。
套餐里还有一个栗子煲老鸡汤,三个人一起喝都没喝完,好浓郁的老火靓汤,不过痛风的小伙伴还是少喝点。重点来了,介绍一下我们盲点的两个菜。
橙香排骨一点都不黑暗,橙香味满满,酸甜可口但不是那种咕噜肉的酸,酸的蛮自然而且解腻,有大块的排骨,也有切好的肉块,这个菜真的很OK。 (以前的版本)
新推出的春生虾多士出乎我的预期,原本以为会有点腻有点顶(前后夹了面包),结果一口咬下去直接被香迷糊了,里面竟然还有流心芝士,尊的是爱了,不过吃多了会腻建议人多再点。
猪油拌饭和葱油拌饭,我更喜欢猪油,自己DIY把猪油拌匀后加酱油搅拌,整个过程主打一个沉浸式体验,太香了。每次来,我每次都要点。 总结
可以N刷的私房菜馆。我已经带了不同的亲朋好友轮流刷,食材很讲究,虽然现在走平民化路线,但还是有包间,适合商务宴请啥的,朋友聚餐也很合适。
美好感言
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