“咳~咳~咳”秋意渐深，滋阴润燥靠ta们→

从此无关

秋季养生应当以润燥、滋阴、养肺为主

郑水立医生介绍，秋季是万物成熟的季节，此时空气中水分减少，天气较为干燥。肺容易被秋燥所伤，所以秋季应当以润燥、滋阴、养肺为主。饮食总体上宜少辛增酸，可适当服用白木耳，芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。

注意保暖防秋凉，防止寒气入体

郑水立医生解释，秋天气候转凉，遇凉不宜过多添衣，适当秋冻是一种有效的养生方法。但是年老体弱者，需及时加衣保暖。建议大家养成早睡早起的习惯，防止寒气入体，埋下健康隐患。

改善饮食，补充水分

进入秋季，不少市民开始口干舌燥、皮肤干燥，于是马上开启了养生汤料轮番上阵。郑水立医师提醒，广东地区的秋天饮食调理注意要“清润”，在滋阴润燥的同时一定要避免助长湿气，否则非但没有补养身体，还滋腻碍脾，助长了湿气。

养肺清润的食疗方

南北杏梨肉煲猪腱

材料：南杏仁10克（去皮），北杏仁10克（去皮、尖），雪梨1个，北沙参10克，蜜枣1枚，陈皮1瓣，猪腱肉350克，食盐适量。

做法：将猪腱洗净，切片。其余用料洗净，雪梨去皮切块备用。全部用料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至肉烂，加精盐调味即成。

功效：滋阴润肺，止咳化痰。可用于治疗干咳、痰少、口燥咽干、大便干结等。

玉竹百合瘦肉汤

材料：玉竹30克，百合30克，猪瘦肉300克，生姜3片。做法：所有用料洗净，猪瘦肉洗净后切片，全部用料放入锅内，加适量水，与生姜一起慢火煮至肉烂熟后，加盐适量调味，食肉喝汤。

功效：养阴润燥、生津止渴。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴。玉竹养阴润燥，能养肺阴且能清肺热，养胃阴同时清胃热，故养阴而不滋腻，是很好的初秋调补之品。

沙参玉竹莲子水鸭汤

材料：南沙参20克，玉竹20克，莲子20克，鸭肉半只，生姜5克。

做法：先将水鸭洗净斩小块，和姜片一同放入锅中油爆炒后，捞出备用。然后将沙参、玉竹、莲子生姜洗净，同放入瓦煲内，加入清水适量，用中火到慢火煲汤。汤成后，食盐调味，饮汤食肉。

功效：滋阴补虚，养心安神，可防治“秋乏”、“秋燥”。

太子参麦冬炖猪骨

材料：太子参40克，麦冬20克，百合20克，冬菇50克，猪排骨500克。做法：所有材料洗干净后，将猪排骨斩块，和姜片一同放入锅中油爆炒后，捞出备用。冬菇切半，加适量清水一起煲汤。水烧沸后以小火煮1小时即可。汤成后，食盐调味，饮汤食肉。

功效：养阴生津、润肺清心。常用于肺燥干咳，阴虚劳嗽，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。对于那些内热生而阴津少，热扰心神，夜寐不安、辗转难眠、失眠烦躁之人来说，麦冬是秋季养阴更好的选择。

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