天然“护肝王”被找到！每周吃1次，给肝脏“洗个澡”，...

吃货最怕饿梦

肝脏是人体重要的解毒器官，负责分解和排出体内的垃圾和毒素。一旦肝脏功能出现问题，后果可想而知。因此，保持肝脏健康至关重要。养肝护肝不仅需要良好的生活作息，比如拒绝熬夜、早睡早起和坚持锻炼，食疗同样扮演着重要角色。今天，我们将分享三种被称为天然“护肝王”的食物，每周食用一次，可以帮助肝脏“洗澡”，排出毒素，让身体感到轻松。

一、茄子
推荐食谱：蒜蓉茄子
主要食材：
茄子
大蒜
小米辣
葱花
制作步骤：

准备食材：将茄子洗净，保留蒂部，切成两半，放入蒸锅中，水开后大火蒸5分钟。
切配料：将大蒜切成蒜末，小米辣切碎，蒜末是这道菜的灵魂，建议准备多一些。
调味料：在碗中将蒜末、小米辣、食盐、生抽和蒸鱼豉油混合，搅拌均匀备用。
葱花准备：将葱切成葱花，备用。

蒸茄子：蒸好的茄子取出，用小刀在表面划几条凹槽，便于入味。
涂抹酱料：将调好的蒜末酱均匀涂抹在茄子上，最后撒上葱花。
热油激发香味：在茄子上泼入热油，瞬间激发出香气。
出锅享用：这道蒜蓉蒸茄子香辣入味，蒜香浓郁，简单又家常。
二、黑芝麻
推荐食谱：黑芝麻丸
主要食材：黑芝麻，黑豆，黑米，桑葚干，黑枸杞，核桃仁

制作步骤：
准备食材：将上述食材准备齐全。
炒干水分：将黑芝麻放入锅中大火炒干水分，再转小火炒熟，盛出放凉备用。
处理黑米：黑米洗净后同样炒至裂开，盛出放凉。

处理黑豆：黑豆洗净后，炒至轻轻一搓即可去皮，盛出备用。
干燥桑葚和黑枸杞：将桑葚干和黑枸杞洗净后炒干水分备用。
粉碎食材：将黑豆和黑米倒入料理机中打成细腻的粉末，然后再加入黑芝麻和核桃仁打碎。
混合粉末：将黑豆粉与芝麻碎、黑枸杞和桑葚干粉混合均匀。

蒸制：将混合物放入蒸锅中大火蒸10分钟。
加入蜂蜜：取出后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
搓圆成球：用手将食材捏成小球，放在锡纸上包好，密封保存。

食用与保存：这些黑芝麻丸健康无添加，营养丰富，适合各个年龄段的人群，常吃有助于养肝护肝，促进身体健康。
三、猪血
推荐食谱：韭菜炒猪血

主要食材：
猪血
韭菜
制作步骤：
处理猪血：将猪血洗净，切成骰子大小的块。
切韭菜：将韭菜切成5厘米长的小段。
焯水：将猪血放入冷水中，加入一勺食盐和一勺料酒，慢慢煮开，煮出血沫后捞出洗净。

调制碗汁：在碗中依次放入食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、生粉和清水，搅拌均匀备用。
炒香配料：在锅中倒入食用油，加热后放入蒜末、小米辣和姜末，炒出香味。
翻炒猪血：将焯过水的猪血放入锅中，开大火翻炒。
加入调料：倒入事先调好的碗汁，继续大火收干汁水。
加入韭菜：最后加入韭菜段，翻炒至断生即可出锅。

茄子、黑芝麻和猪血都是极佳的养肝护肝食材，营养丰富且美味可口，尤其是黑芝麻，更是女性朋友们不可忽视的护肝良品，具有补肝肾、润五脏的效果。常吃这些食物，不仅能促进肝脏健康，还能使头发乌黑，身体健康。因此，建议大家将这些食材纳入日常饮食中，让我们一起关注肝脏健康，享受美好生活！

文章来源于 家常美食美味日记。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场，如有侵权请联系删除