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贵州 一定要起早早
吃一次“贵”式早餐
和广式早茶一样
“贵”式早餐在贵州人心里
有着不可磨灭的地位
不管是一碗红红亮亮的辣鸡面
还是烫手的糯米饭
都可以给贵州人的一天蓄满正能量～
贵 州 牛 肉 粉
贵州的牛肉粉，堪称一绝
嫩滑的牛肉，搭配细腻的米粉
再淋上香浓的汤汁
每一口都是满满的幸福感
无论是早餐还是午餐
一碗牛肉粉都能让你满足得不得了！
遵 义 羊 肉 粉
遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤
浇米粉
放羊肉片、调料而食
已有300余年制作历史
遵义市的大街小巷
羊肉粉馆栉比鳞次
食客之多
首屈一指
贵 阳 肠 旺 面
贵阳的特色面食
以猪大肠和猪血为主料
搭配面条和特制的汤料
面条劲道，汤料鲜美
大肠和猪血的处理恰到好处
口感丰富
贵 阳 老 素 粉
其独特的酸辣口味和丰富的配料
让人回味无穷
粉凉爽滑，香辣爽口
再配上特制的油辣椒和各种调料
味道更加浓郁
糯 米 饭
贵州人最舍弃不下的早餐之一
里面包着软耙耙的洋芋
脆哨、酸萝卜和花生米
一口下去满嘴留香
鸡 丝 豆 花 面
水面，嫩豆花，鸡丝的组合
要加上油辣椒、各种调味料的撮合
使劲搅拌让鸡丝入味
让豆花嫩滑面条
入口就是根本停不下来！
遵 义 豆 花 面
遵义豆花面柔软滑爽
辣香味浓
风味特殊
以面条为主要材料
烹饪的做法以煮菜为主
口味属于咸鲜
湖 南 面
湖南面不是湖南的！是贵州的！
辛辣的贵阳饮食里少有的柔情
带着鸡汤和猪肉的鲜香
配上朵朵肉臊
肉香和葱香融合
清淡的味道，温润的口感
吃下这么一碗面
胃暖暖的很贴心～
贵 州 辣 鸡 面
在贵州，辣鸡面品目繁多
版本各异
热腾腾的面条，特制的臊子
鲜嫩的葱花，用筷子搅拌均匀
面条散开，香味扑面而来
冲 冲 糕
冲冲糕源于贵州省安顺市
有百余年历史
以其制作方便、价廉美的特点
广受当地人的喜爱
冲冲糕以其质柔软香甜
色淡黄中偏红，地方味浓厚
口感有韧性的特点广受人们的喜爱
安 顺 小 锅 凉 粉
小锅凉粉是安顺极具风味的特色美食
是用小号砂锅、凉粉和各种配菜制作而成
小锅凉粉说是凉粉
但要用“热气腾腾”来形容
小锅凉粉中加入了特调的腐乳和水豆豉
小锅凉粉粉红色的汤汁
既不是番茄也不是纯辣椒，而是二者的结合
所以，小锅凉粉香辣中带有一丝酸味
在酸味中又有汤的纤维，口感十分丰富
剪 粉
在阿姨利索的手脚下
咔嚓几刀
一份粉皮如薄纸的剪粉就出来了
又酸又辣又凉
放点鱼腥草，更惊为天人
荞 凉 粉
贵州男女老少最爱的美食之一
当地特产甜荞
附上一众佐料
非常爽滑可口
还有一丝荞子的清香味
铜 仁 绿 豆 粉
绿豆粉，其实就是绿豆和米磨成的粉
以绿豆和大米做原料
磨成浆，把浆倒入铁锅烙成饼状
卷起来切成细条即可
制成的粉条，颜色呈暗绿
因为本身就是熟食，滚水一汤便可捞起
端上桌，能闻到绿豆的清香
入口软糯爽滑，鲜美可口
文章来源于 贵州玩乐。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场，如有侵权请联系删除
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