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常言道“百年陈皮，千年人参”“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”新会陈皮作为了驰名中外的养生产品，时常有人说：留多几年就是传家宝。
长期喝茶的老茶友都知道，如果你经常喝陈皮，那么其实你已经站在喝茶的顶端，没有一定的品茶境界，你真的体会不到陈皮的魅力和韵味。 爱喝陈皮还不够，还要会了解陈皮，怎么喝怎么泡，这其中的学问很是博大精深。
熟悉陈皮的人都知道这样一句话——世界陈皮在中国，中国陈皮在新会。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国陈皮在新会，新会陈皮也分四大核心产区，分别是梅江、天马、茶坑、东甲。新会是陈皮公认的超优质的生长地，而梅江、天马、茶坑、东甲是新会陈皮正统、原始的发源地。 很多人误认为平时买的桔子，吃完肉皮，晒干放一放就是陈皮，这个观念是错误的，如果随便一片桔子皮就能充当陈皮，那么陈皮也不会价格赛过黄金这一说。 对于初识陈皮的人来说，只听闻新会陈皮，但不清楚“新会陈皮具体是指什么”
看到这，茶友的问题肯定来了，我也喜欢陈皮，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗新会陈皮呢？（往下看，惊喜等着您） 去柜台买？我劝您只是想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的陈皮原因。究竟怎么才能买到好的新会陈皮，品出自然健康呢？
我是陈和堂负责人--阿龙，我们家的店铺就在新会区陈皮村产业园，我们陈和堂只做最高品质、正宗年份的新会陈皮，到目前为止，每年至少有10万个朋友在陈和堂购买正宗新会陈皮同时陈和堂也荣获了“中国3.15诚信品牌”“全国陈皮行业市场用户首选品牌”“中国陈皮行业畅销品牌”“中国消费者可信赖品牌”等殊荣其中的质量、影响力可见一斑。 从爷爷那辈就开始从新会源头种植、制作、销售新会陈皮！柑园老树都是使用生物灭虫的方法有机种植，果树不打农药没有添加剂。每颗陈皮都是纯手工剥皮晾晒。很多人觉得陈皮贵，是因为没有找到一手货源，你买到的货都是经过多层分销加价，而且质量也没有保障！所以你认识我，能节省不少钱，保证原产地，买到正宗新会陈皮，确保没有中间商赚差价。限时福利
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说句大实话，最靠谱的陈皮就是自己来新会买，每年大红柑收获的季节，都会有很多茶友来到阿龙家的柑园，现场购买新皮，自己回去陈化。 我们陈和堂在新会的梅江，天马，茶坑这些新会核心一线陈皮产区都有自己家的柑园，同时集合村子周边多家种植新会柑的乡亲，确保了我们的新会陈皮的正宗和品质。 若你我有缘，便是相识交心！我的朋友圈每天都会分享最新的陈皮业内现状、传统新会陈皮的制作过程，买不买没关系，我们可以一起交流品鉴、聊陈皮、存陈皮、以及喝陈皮的心得，也欢迎大家到我们新会来做客， 我们以皮会友。 限时福利
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在新会有自己家的陈皮店面，我和家人常年在新会晒制陈皮，卖陈皮，推广我们家乡的好产品，认识了很多天南地北的朋友，也经常也有顾客带着朋友来店里喝茶，得到了很多朋友的认可，收获了大量的忠实粉丝。 欢迎大家来我的家乡做客，欢迎来我的店里喝茶，参观。带您逛一逛柑园，请您品尝正宗的新会陈皮！ 以自家制的陈皮，消灭所有中间环节，将新会陈皮价格透明化！ 当然也听了太多朋友的抱怨，所以今天利用这次机会我来讲讲怎么选购陈皮，给买陈皮的朋友们一点建议，希望你们在选购陈皮的过程中少走弯路。 花钱倒是小事儿，有些陈皮选用劣质皮机器加工制作，对身体会好吗？你可以加我的微信，我教你正确分辨技巧。 限时福利
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好陈皮源于好工艺
在陈皮制作的第一个环节便是采果，而优质的原料也是保障陈皮品质的基础，皮质越好内涵物质也越丰富，后期陈化效果也越好。在采果的过程中，严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则，保证柑果丰富的内涵物质。 在采果、洗果之后，便进入下一个制作流程——开皮，顾名思义，便是将茶枝柑的柑皮取出。在新会传统工艺里，开皮的工艺要求一般是使用正三刀、对称二刀法进行，同时严格要求在开皮过程中，不能破坏柑皮的完整性。 使用新会传统正三刀或正二刀开皮手法，所开的柑皮均匀对称，表面卷曲面积较大，便于后期翻皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。 同时，在开皮过程中，要始终坚持传统的人工开皮手法，虽然效率有所降低，但标准、规范的手工开皮对果肉损伤可以做到最少，有效减少果汁对柑皮的影响。 在开皮之后，需要将果皮置于阴凉通风处进行晾晒4-5个小时，让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时，有效保留柑皮内的营养物质。
经过翻皮之后，便要将基本成型的柑皮置于自然阳光底下晒制，进一步水分蒸发，达到干燥的目的。新会陈皮在干燥过程中是不需要烘干的，更不需要抽湿设备，只需要天然生晒、自然陈化即可。
自然生晒的陈皮，可以更好地接受阳光的滋润，同时也不会破坏陈皮本身的活性成分，有利于后期的陈化。 经过晒制之后的柑皮，基本上就可以称为“半成品陈皮”，缺的便是最后一步——陈化。在新会陈皮的国家标准中，必须是采制新会的茶枝柑以一定的加工工艺制作而成后，并在妥善条件下存放三年或以上才能称之为陈皮。
在陈皮制作出来之后，依旧离不开后期的仓储，这也是陈皮“越陈越香”的基础。而在后期存放的过程中，根据陈皮储存情况，定期对陈皮进行扫瓤，翻晒等后期护理工作。 如果我们贪图利益是做不大的，很可能被淘汰。在未来的日子里，阿龙将带领着家人继续行走在向上的道路上，将自己的生活感悟、成长故事、创业经验说给你听，和你一起品茶静心，静心而自醒，自醒而能悟，感受不一样的茶人生（我即是茶，茶即是我）。
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