大家没有吃过的酱香味虎皮青椒，香辣过瘾，好吃不油腻...

他啊

今天分享一道酱香味的虎皮青椒，吃着香辣过瘾，好吃不油腻，做法很简单哦！喜欢的朋友就收藏起来试一试吧！

【所需材料】

适量青椒，一把大蒜，一勺老干妈，适量白糖，适量盐，适量生抽，少许陈醋。

【制作步骤】

1.准备一家人吃的青椒，清洗干净，去掉根蒂跟内部的籽。然后用刀拍扁，再切成两段备用。

2.一把大蒜拍扁，再切成末，再加一勺老干妈备用。有豆豉的直接用豆豉也可以。

3.再调个灵魂酱香汁。碗中加入2勺生抽，2勺陈醋，再调入适量白糖，适量盐，搅拌均匀备用。

4.起锅预热，不用倒油，下入青椒，用锅铲按压，让它紧贴锅底。

5.再往里面倒入三四勺盐，继续把辣椒煎至虎皮状。煎好之后盛出来备用。加盐是为了让青椒快速回软。

6.起锅倒油，油热下入大蒜末，炒出香味，再倒入豆豉，炒香。

7.接着倒入煎好的青椒，再倒入灵魂料汁。

8.然后开大火，爆炒十几秒左右就可以了。

小贴士：

1.煎青椒的时候加入了盐，后面调料汁的时候就不要加太多盐进去了，不然吃着就太咸了。

2.一定要煎出虎皮再继续操作。

3.有老干妈用老干妈，酱香味会更浓郁。没有的就用一把干豆豉，吃着也很香！

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