它是冬天里的“百菜之王”！除夕之前，一定要把它学会

盗心贼

夏天吃各种丝瓜、冬瓜，到了冬天我就劝你多吃白菜！

因为它们一样，都属于那种含水量很高，补津液很牛的蔬菜。

冬天不管是在暖气房里待的时间太长了，还是感后的津液流失，都很适合多吃白菜。

不仅好吃，还能让脾胃的小齿轮转得更好，身体也就更通畅了！

但你光煮白菜没什么意思，还得做成这种好吃的样子。

焯过的白菜叶经过咱们这么简单的卷一卷、炖一炖，年夜饭这一锅端上桌，热气腾腾的年味儿马上就来了。

番茄的汤汁酸酸甜甜的，即便是过年期间嘴巴明显变挑的孩子也能吃得很满意！

- 白菜肉卷 - · 参考月龄 ·12月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·猪肉末130克蛋清20克 / 番茄1个 / 白菜叶适量

辅料：葱花、盐、松茸鲜酱油、淀粉、食用油、番茄酱

以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食

01

馅料你们可以跟着我调，也可以再次把没包完的饺子馅端出来。自制的猪肉馅其实不用太复杂，除了肉馅就是葱花、盐、松茸鲜、酱油、淀粉和蛋清。

02 白菜叶叶需要提前焯一下，锅中水烧开之后，加盐和食用油，让白菜叶在沸水里煮个2-3分钟就可以。

03 沥干后的白菜叶拿来包肉馅最好，不用一次性塞太多，最主要是保证包好的白菜卷是不容易破的。

04 不管做什么口味的砂锅，都得提前加上葱花爆香。

05

去皮的番茄相比整块的要更容易出汁，加上番茄酱和盐一起炒匀，不用其它多余的调味了，是很纯的酸甜味儿。

06

倒入清水，加上白菜卷，你就小火去焖吧，焖煮个10分钟就够了。

07[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 白菜卷和肉馅都是很好熟的，出锅之前撒上一点葱花、芝麻，都是家常的点缀。

08[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 这里的肉馅吸饱了汤汁，是鲜香滑嫩的，没有一点柴和腻的感觉。

而白菜叶又是清爽解腻的，酸酸甜甜的，我真觉得可以打一个高分了！

过年在家吃饭吧，大鱼大肉要有，这种清爽的菜也要有。

红彤彤又热气腾腾的一锅，很适合在冬天，全家聚一块的时候吃！

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