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曲礼曰：礼尚往来，往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。礼品是文明发展的产物，更是一座城市文化的延续与扩展。
为进一步挖掘市场潜力，促进文化旅游消费，宣传和展示鹤山特色地域文化和产品，推进本地特色品牌建设，近日，鹤山市举办了鹤山“十大土特产·伴手礼”评选活动。经过选送初审、网上投票、专家评审等多个环节，最终鹤山红茶、甘和茶、东古调味、龙口牛肉（牛肉干、牛仔饼）、址山腊味、鹤城花生、福伦堂龟苓膏、柴火棕、鹤城腐竹、客家黄酒10款产品入围鹤山市“十大土特产·伴手礼”榜单。
这10款伴手礼有何独特之处？和布丁君一起来看看吧！（排名不分先后）
鹤山是茶叶之乡，产茶历史悠久，始于宋代，盛于明清，至今已有700多年的发展历史，曾有“满眼茶园、遍地茶香”之说。据《鹤山县志》记载：清道光初年，鹤山的种茶面积达到8万亩，是广东省历史上著名的茶产区，被誉为广东茶叶第一县。
鹤山红茶品种多样，老品种以大叶种为主，近年新发展的以金观音、金牡丹、雪芽100、梅尖、黄金芽、金萱等名优茶叶等品种为主，鹤山红茶以“一针两叶”为主，在条形、味道等感观特征方面有别于其它地区出产的茶叶，深受广大茶客的喜爱。
鹤山红茶代表企业：野放香印·鹤山红茶、云乡山茶、瑞庆隆红韵红茶套盒、十里茶乡·柠味人生、真斗红茶、侨益康、喜双逢、古劳岩茶。
鹤山被称为“中国凉茶之乡”，龙口镇霄南村是历史悠久的甘和茶发源地。2020年，甘和茶入选鹤山市第三批县级非物质文化遗产代表性项目名录。近200年时光过去，甘和茶已经走入千家万户，成为疏风清热、祛湿消滞的良品。为进一步提高甘和茶的知名度，让更多人品尝到这款“鹤味”凉茶，2024年7月，罐装源广誉甘和茶开始量产并推出市场。罐装甘和茶有原味、低糖两种口味。该产品一经推出，就获得了不错的市场反响。
东古古豆家族调味礼盒，整体采用明黄色主色调，正中是东古IP：古古和古小宝在击鼓、舞狮子，以表达喜庆、团圆等美好寓意。卡通形象生动有趣，印象深刻，符合当下年轻的视觉趣味，内置产品为一品鲜酱油、上等蚝油、腐乳、一品鲜野山椒、香菇拌饭酱等常用小规格调味料。 东古古豆家族调味礼盒作为鹤山的一款明星特产，兼具颜值与内涵，作为旅游手信既轻便又得体，主打送礼自用两相宜，不仅体现了鹤山的传统工艺，还融入了现代设计元素，展现了鹤山丰富的文化底蕴和优秀的创新能力。
牛仔饼采用传统的鸡仔饼制作方法，改良创新，结合非遗传承技艺，用优质新鲜牛肉代替肥油，烘烤而出，入口甘香松化，甜中带咸，牙齿咬破的瞬间有一种爆发的口感。
龙口牛肉干选用新鲜的牛肉，采用非遗传承手艺，经过精心的生晒和蒸煮，肉质变得紧实有嚼劲，同时还保留了牛肉的原汁原味。每一口都能让你感受到浓郁的肉香，真的是越嚼越香！而且，牛肉干富含蛋白质，是一种很健康的零食选择。它不仅能给你提供能量，还可以满足你的口腹之欲，一举两得！
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。址山当地受广佛文化的影响，很早在民间就有制作腊味的习惯，并形成了一批小作坊。址山腊味的主要产品包括原味腊肠、猪肝肠、腊肉、关刀肉、瘦肉干、猪头皮腊肉，腊鸭等。工艺流程有九步，分割切粒，拌料腌制，灌肠，针板刺孔，扎草分段，索绳悬挂，清洗去脂，晾晒，风干。其中，腊肠的制作过程最为复杂，用漏斗套住肠衣，用人手把切好的肉迫入漏斗，经过漏斗灌入肠衣，塞满肠衣后，再用人手理顺，使整条腊肠均匀，最末端部分用绳子扎紧。
址山腊味代表企业：址山御仁福腊味、址山邦记腊味、山中皇、泰尚皇。
鹤城花生种植及制作历史悠久。《鹤山县志》记载：“早在清代，县内已有花生种植”；“鹤山县内花生种植很广，遍于全县，以鹤城、龙口两区为最多，种植均在1万亩以上，总产占全县的42%”。在鹤城客家地区，客家人对土地的感情深厚，习惯把花生叫“地豆”。现在虽然种花生的人不多了，但因花生“花开富贵”“生生不息”等美好寓意，花生已成为当地客家生活中必不可少的一部分。鹤城客家人到了婚嫁、儿女满月、重要节庆日，总是拿出传统花生这个民间农特产招待亲朋好友。鹤城花生也成为他们挂在嘴边的淡淡的乡愁。 鹤城花生代表企业：船嶺花生、仔仔花生、鹤星花生。
福伦堂传统龟苓膏的特征主要包括：食材天然、品质上乘，传统配方、传统工艺，四季佳宜、老少咸宜，做法简单、做工考究。作为岭南保健小吃的重要代表之一，福伦堂传统龟苓膏制作技艺充分体现了岭南人民的精神面貌，其产生、发展历史，以及制作技艺，对研究风俗文化具有一定的文化价值。同时，由于其用料上乘，具有非常高的食疗价值。作为本地的食品企业，对拉动地方经济，促进乡村振兴，也具有一定的经济价值。
鹤山柴火棕两大代表：“裕糦”宅梧柴火粽和“福兴”古劳柴火粽。
宅梧柴火粽主要用料包括：绿豆、糯米、瑶柱、咸蛋黄、五花腩等。为了保证粽子的口感及质量，宅梧柴火粽坚持采用传统手工包制，用野山姜的根茎制作而成绑绳包裹，最后放入柴火灶上熬煮8个小时。煮熟的粽子清香扑鼻、香甜软糯，让人回味无穷。
古劳柴火粽从选料、洗米、调味、制作到熬煮，始终精益求精，把“口口有馅，米糯粒满”做到了极致。采用新鲜的乡间蕉叶、粽叶，自然芳香怡人；挑选上等优质的糯米，颗粒圆润饱满，在口中咀嚼起来清甜软糯；精选饲养土猪五花腩、自制的咸蛋黄为馅，土猪五花腩肉质细腻有韧性，蛋黄色泽红亮。搭配已经沾染了肉香的糯米、绿豆，融合叶子渗透出来的天然独特草木精华，吃上一口，满嘴鲜香，堪称人间美味。
鹤城腐竹，已有一两百年的制作历史，由它制作的各色菜肴是人们餐桌上必不可少的美味。鹤城腐竹，集合了黄豆的精华，经过层层工序，凝结成鹤城客家人的一种独特情结。鹤城腐竹制作技艺有什么特别之处呢？特别在“脱壳”。当地老师傅都认为用脱去壳的黄豆制成的腐竹其品质更纯净、口感更柔软，经得起多种烹饪加工的考验，“腐竹腐竹，富在知足”。 鹤城腐竹代表企业：浩记、华鸿。
鹤山的客家人，几乎家家户户都会自己酿造黄酒，而黄酒的酿制一般由家里的女主人来主持。数百年来，客家人喝酒一直是自给自足，并且将酿制黄酒的技艺以“言传身教”的家传方式一代代传承下来。鹤山客家人的黄酒，保留着属于客家人的浓郁香气，也拥有着家家户户各自独特的家常味道。
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