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广西有什么特产
广西自古以来便是众多民族文化相互融合的舞台，其饮食文化亦是这种多元交融的生动体现，汇聚了壮族、汉族、瑶族、苗族等多个民族的饮食智慧与独特风味，共同编织出一幅绚烂多彩、独具地域特色的美食图景。谈及广西饮食文化的历史渊源，我们不得不回顾古代岭南地区的开发与各民族间的迁徙历程。 秦朝一统六国后，为了巩固边疆和扩大统治范围，派遣了大军南征百越地区。这一军事行动在文化上产生了深远的影响，特别是对广西地区的饮食文化。
南征百越的过程中，中原的军队和民众与当地的百越民族有了广泛的接触和交流。这种交流不仅加强了中原与岭南地区的联系，更重要的是，中原的农耕技术和饮食习惯被带到了广西地区。农耕技术的传入，提高了当地的农业生产水平，丰富了食物来源；而饮食习惯的交流，则使得广西地区的饮食开始融入中原的元素，为广西饮食文化的初步形成奠定了基础。
随后，历代王朝对岭南地区的经营也进一步促进了南北文化的交流融合。汉代的“南越国”、唐代的“岭南道”等行政设置，不仅加强了中央政府对岭南地区的统治，也促进了南北之间的经济、文化交流。这种交流使得广西地区的饮食文化逐渐呈现出多元化的特色。一方面，广西地区保留了其独特的本土饮食传统，如酸笋、螺蛳粉等具有地方特色的美食；另一方面，中原的饮食文化也在广西地区得到了传播和发展，如面食、豆腐等中原特色食品在广西地区也有广泛的分布。 广西其得天独厚的自然条件滋养了丰富的资源。壮族人的水稻耕作传统、瑶族人的山林采摘习俗，以及沿海地区居民的渔猎生活，共同构成了广西饮食文化深厚的物质基础。从山林间的珍稀食材到海洋中的鲜美海味，反映了广西人民善于利用自然资源、顺应自然规律的聪明才智。正如古诗所言：“桂林山水举世无双，广西美食亦为人间一绝。” 广西饮食文化的精髓，在于它紧密地与各民族的风俗习惯相融合。每逢佳节，诸如壮族的三月三歌节、瑶族的盘王盛宴，家家户户都会精心准备独具民族风情的佳肴，像色彩斑斓的五色糯米饭、滋补美味的瑶柱炖鸡，这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是民族文化血脉的延续与展现。谈及广西的特产，更是琳琅满目。为此，本地人特别推荐了以下十款特产，它们不仅价格亲民，品质上乘，而且作为礼物赠送也极为体面！
1、螺蛳粉
螺蛳粉的传奇始于二十世纪七八十年代的柳州街头，是夜市小贩为满足夜间食客对便捷美食的需求而匠心独运的创造。
它将柳州人对螺肉汤底的偏爱与米粉巧妙融合，并加入了酸笋、木耳、花生、炸腐竹等多样配料，共同编织出了一道独特的美食风景线。
一碗正宗的螺蛳粉，其灵魂在于那精心慢炖的螺肉汤，汤色清亮而滋味浓郁，螺肉的鲜甜与香料的芬芳交织其中。米粉选用的是当地特有的干切粉，口感滑顺而不腻，充分吸收汤汁后更显醇厚。而那令人难以忘怀的酸爽气息，源自精心发酵的酸笋，它与辣椒油、豆豉酱等调料相互映衬，构建出酸、辣、鲜、烫的味觉盛宴，让人一尝难忘，回味无穷。
2、百色芒果
芒果是广西百色地区的骄傲，不仅是享有中国国家地理标志殊荣的产品，更是在国内外市场上声名远扬的热带水果代表。坐落于广西西部的百色，凭借其得天独厚的地理位置——充足的阳光、恰到好处的降雨量以及独特的右江河谷气候，为芒果的生长营造了一个近乎完美的自然环境。在这里，诸如台农一号、金煌、凯特等优质芒果品种均得到了广泛的种植。
百色芒果以其品种繁多、外观诱人、风味独特而著称于世。这些芒果形态各异，有的果实饱满圆润，如同镶嵌着金色光辉的宝石；有的则身姿修长，表皮上点缀着迷人的红晕，宛如大自然精心雕琢的艺术品。
在口感方面，百色芒果更是令人赞不绝口。它们甜而不腻，多数品种还巧妙地融入了适度的酸度，使得每一口都能带来清新爽口、层次分明的味觉盛宴。 3、永福罗汉果 源自广西桂林市永福县的珍贵特产——罗汉果，自古以来便享有“东方神果”的崇高赞誉，其栽培历史可追溯至清朝时期，距今已有超过两百年的悠久岁月。据传，这一神奇的果实最初是由永福县龙江乡的僧侣所发现并精心培育的，因其形态酷似罗汉而得名，随后因其卓越的药用价值和独特的风味而逐渐广为人知。
永福罗汉果形态优美，呈椭圆形或梨形，外壳既薄且硬，成熟之际呈现出深褐色的诱人光泽，内部则包裹着海绵状的果瓤，蕴藏着丰富的营养成分。尽管大小各异，但它们普遍饱满圆润，光泽度极高，令人一见倾心。
永福罗汉果的独特之处在于其甜而不腻的口感，这得益于其内含的天然甜味成分——罗汉果苷，其甜度竟高达蔗糖的300倍，然而热量却极低，使得这一果实成为了各年龄段人群的理想选择，尤其深受追求健康生活方式的人们的青睐。罗汉果的食用方式多样，不仅可以直接品尝其原味，更常被用于泡茶，泡制出的茶汤清甜滑润，散发着自然的果香，成为传统药膳中不可或缺的材料，同时也是现代健康饮品的优选原料，为人们的生活增添了一抹清新与甜蜜。
4、六堡茶
源自广西梧州市苍梧县六堡镇的六堡茶，是中国黑茶中的一颗璀璨明珠，承载着超过千年的文化底蕴与历史积淀。据《苍梧县志》的详尽记载，六堡茶早在唐代便已声名鹊起，至明清时期更是荣登朝廷贡品之列，其美名远播四海。作为“茶马古道”上的重要贸易商品，六堡茶伴随着商队的足迹远销至东南亚诸国，成为了海上丝绸之路辉煌历史的有力见证。
六堡茶品类丰富，主要分为散茶与紧压茶两大类。散茶条索粗壮，色泽黑褐而油润，宛如历经岁月洗礼的瑰宝；紧压茶则形态各异，砖、沱、饼等形状各异，表面精心压制有繁复精美的纹路，随着时光的流转，茶体色泽愈发深沉，透露出浓厚的历史韵味。
在制作过程中，六堡茶历经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥等多重繁复工序，尤其是其独树一帜的“渥堆发酵”工艺，更是赋予了六堡茶独一无二的陈香与醇厚口感。六堡茶以“红浓陈醇”四大特色而著称于世。其茶汤色泽红浓明亮，犹如陈年佳酿的红酒；香气纯正而持久，既有木质香的沉稳、菌花香的清新，又隐约带着松烟香的韵味，层次分明，令人陶醉；入口品味，滋味醇厚回甘，滑润而不失力度，饮后喉咙生津，余味悠长，仿佛能穿越时空，品味到历史的深邃与茶香的醇厚。
5、北部湾海鸭蛋
源自广西北部湾的海鸭蛋，是国家地理标志保护产品，拥有着悠久的历史渊源。自民国时期以来，广西渔民便充分利用当地得天独厚的自然条件，在广阔的浅海滩涂上放牧海鸭。这些海鸭以自然生长的海藻、小鱼小虾为食，这种贴近自然的放养方式，赋予了北部湾海鸭蛋与众不同的风味与卓越的营养价值。
相较于普通鸭蛋，北部湾海鸭蛋体积稍大，蛋壳或绿或白，质地坚实而厚重。轻轻敲开蛋壳，映入眼帘的是粘稠的蛋清与饱满深黄的蛋黄，这得益于海鸭食谱中富含的多样天然海洋生物资源。北部湾海鸭蛋的独特风味，可用“鲜香浓郁，纯净无腥”八字精准概括。其蛋黄大而油润，煮熟后常有诱人的油脂缓缓渗出，口感细腻滑嫩，味道鲜美无比，全然不见普通鸭蛋可能携带的丝毫腥味。
北部湾海鸭蛋不仅风味绝佳，更蕴含着丰富的营养价值，其独特的海洋风味使之成为餐桌上的一道亮丽风景，无论是直接食用还是作为烹饪的原料，都能为人们带来一场味蕾的盛宴，让人回味无穷。
6、容县沙田柚
源自广西容县的沙田柚，是一款拥有超过两千年种植历史的古老名果，其辉煌历程在清乾隆年间达到顶峰，被御赐“沙田柚”之名，自此名扬天下。得益于容县无可比拟的自然环境与世代传承的精湛栽培技术，沙田柚不仅成为了国家地理标志产品，更在全球范围内享有盛誉。
容县沙田柚以其硕大饱满、形态优美的果实而著称，常见的形状有葫芦形与梨形，表皮光滑细腻，呈现出诱人的金黄色泽，底部还带有标志性的短颈特征。单个果实的重量可达数公斤，沉甸甸地握在手中，令人感受到其沉甸甸的分量。剥去厚实而富有弹性的外皮，映入眼帘的是晶莹剔透、瓣粒饱满的果肉，色泽淡黄，汁水充盈，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。
容县沙田柚的独特之处在于其甜蜜与微酸之间的完美平衡，果肉细嫩滑爽，入口即化，清甜中蕴含着自然的芳香，风味醇厚且层次分明，食后余味悠长，令人难以忘怀。其独特的蜜香味，加之极佳的耐储藏性能，使得沙田柚在秋冬季节里备受青睐，成为了人们心中无可替代的佳果，被誉为“柚中之王”。 7、博白桂圆肉
源自广西博白县的桂圆肉，承载着悠久的栽培历史与丰富的地域文化内涵。自1992年荣获“桂圆之乡”的美誉以来，博白桂圆便以其卓越的品质享誉四方。得益于当地独特的南亚热带向热带过渡的季风气候，博白成为了桂圆生长的天堂，这里产出的桂圆肉不仅产量可观，品质更是出类拔萃。
博白桂圆肉精选当地优质新鲜的龙眼为原料，通过传统工艺与现代技术的巧妙结合，精心加工而成。成品桂圆肉色泽金黄诱人，肉质饱满而富有弹性，干而不散，形态完整，无核或少核，每一颗都透露出自然的精致与匠心独运。
博白桂圆肉以其甘甜醇厚、滋补养生的特性而著称于世。它富含丰富的糖分、多种维生素及矿物质，入口甜而不腻，回味悠长，散发着典型的桂圆香甜，令人陶醉。无论是直接品尝，还是作为炖品、甜点的配料，博白桂圆肉都能展现出其独特的风味与魅力。其健康养生的形象与卓越的品质，使得博白桂圆肉成为了馈赠亲朋、自我享用的上乘之选。 8、桂林腐乳
源自广西桂林市的桂林腐乳，拥有着悠久的历史与深厚的文化底蕴。早在宋代，桂林便已形成了独特的腐乳制作工艺，而临桂区四塘乡所产的腐乳更是其中的佼佼者。相传在清代乾隆年间，四塘腐乳因其卓越的品质而被选为皇室贡品，从此名声大噪，与桂林的美景一同成为了人们心中的佳话，被誉为“桂林三宝”之一。
桂林腐乳以其小巧精致的外观和诱人的色泽吸引着无数食客的目光。腐乳块体均匀，表面覆盖着一层细腻的红色或棕色菌丝，质地细腻软糯，轻轻一触便能感受到其独特的魅力。桂林腐乳主要分为五香与辣椒两种口味，每一种都蕴含着丰富的风味层次。
五香腐乳以其醇厚甘甜的风味著称，而辣椒腐乳则是辣中带甜，甜中溢香，令人回味无穷。在这两种口味中，都能品尝到川椒、桂酊、八角、蒜泥以及当地特产三花酒的复杂馥郁，这些香料的巧妙融合，使得桂林腐乳的味道层次分明，既丰富又不腻。无论是作为日常佐餐的佳品，还是为各种菜肴提味增香，桂林腐乳都能展现出其独特的美味，让食客们难以忘怀。 9、桂林三花酒
桂林三花酒，作为中国米香型白酒的杰出代表，拥有着超过千年的悠久酿造历史，其根源可追溯至唐宋时期，而在明清两代更是声名远扬，被誉为“桂林三宝”之一。其名称的由来，蕴含着深厚的文化底蕴，源自古法酿造工艺中的“看花摘酒”传统，匠人们通过观察酒液表面泡沫（酒花）的细腻程度，精准判断酒精度数与酒质，因酒花分为三重，故得名“三花酒”。这款佳酿曾多次荣获国际金奖，是中国白酒文化宝库中一颗璀璨的明珠。
桂林三花酒精选优质大米为原料，汲取漓江之水，采用独特的半固态发酵技艺精心酿制而成。酒体清澈透明，色泽晶莹如玉，装瓶时多采用经典的玻璃瓶或古朴的陶坛，既完美保留了酒的原有风味，又赋予了其浓厚的文化韵味。瓶身设计巧妙融入桂林山水元素，让人在品尝美酒之前，便能沉醉于那如诗如画的美景之中。
桂林三花酒以其“米香纯正、入口绵甜、落口爽净、回味悠长”的独特风味著称于世。它集米香、曲香、蜜香于一体，酒香清新雅致，既不失江南米酒的柔和与细腻，又兼具北方白酒的醇厚与回味，口感不烈不燥，恰到好处地展现了米香型白酒的精髓与魅力。 10、梧州龟苓膏
源自广西梧州市的梧州龟苓膏，是一种承载着深厚历史底蕴的传统药膳食品。其制作技艺可追溯至清宫御用，后流传至民间，逐渐发展成为具有鲜明地方特色的美食。2007年，梧州龟苓膏荣获国家质检总局的地理标志保护产品认证，这一荣誉不仅彰显了其独特的地域性，更肯定了其丰富的文化价值。
梧州龟苓膏以珍贵的鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，辅以生地、金银花等多种草本药材，经过精心熬制而成。成品呈黑色半透明胶状，质地滑嫩而富有弹性，通常被切割成整齐的小块，既便于食用，又增添了视觉上的美感。尽管外观朴素无华，但梧州龟苓膏却内藏乾坤，每一口都蕴含着自然草本的精华与匠人的心血。
梧州龟苓膏散发着淡淡的草本苦香，初尝之时或许会觉得微苦，但细细品味之下，却能感受到一股独特的回甘，这种苦中带甜、甜中带香的口感，使其在炎炎夏日里成为一道清润爽口的佳肴。梧州龟苓膏不仅具有清凉解暑的功效，更因其丰富的草本成分而备受推崇，成为追求健康生活的食客们的心头好。 文章来源于广西农投悦生活产业服务有限公司，不代表 大湾网的观点立场，如有侵权请联系删除 | 
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