孩子学习用眼多，妈妈多做这4道菜吃，富含“叶黄素”，...

哈哈哈嗝了

一、虾仁玉米粒

1、把玉米粒清洗干净；鲜虾仁洗净；胡萝卜、
青红椒
切成丁，葱花、姜末备用。
锅内烧水，加入少许食盐和植物油，放入玉米粒煮3分钟，煮熟以后倒出来控水；锅内再次水，倒入虾仁，快速煮30秒钟，虾仁微微变红以后倒出，用清水冲洗干净，控水备用。
2、锅内烧油，倒入葱姜、青红椒等小料爆香，放入胡萝卜丁，翻炒30秒钟，把虾仁和玉米粒倒入锅中，继续翻炒均匀。加入食盐，鸡精，胡椒粉，转大火把调料翻炒均匀，翻匀后即可装盘。
二、菠菜饼 1、先把菠菜焯水，挤干水分，切成段，打两颗鸡蛋，倒进菠菜里，再一起倒进绞肉机，搅打成泥，加少许酵母粉。搅拌均匀，再加适量面粉，搅拌至内絮状，发酵至两倍大。
2、准备葱花，加入一勺面粉，食盐，花椒粉，浇一勺热油，搅拌均匀备用。面团醒发好了，放到案板上再擀成大面片，刷上油酥，从一头卷起来，收口处捏紧时，再分成小面剂子，把小面剂子两头捏紧，再按扁。放入锅中烙至金黄就可以出锅了。

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