珠海必吃的十大特色菜：吃完你就不想走了！

开着宝马买馒头

来珠海，不能只看海。这里有蓝天白云，还有很多好吃的东西。今天我们来看看珠海最有代表性的十道菜。这些菜味道好，做法特别，是你来珠海一定要试一试的。
   

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   1. 白灼海虾    

刚端上桌，一股海的味道就飘过来了。白灼的做法很简单。海虾放进热水里煮一下，然后立刻捞起来，蘸点酱油和辣根吃。虾肉鲜甜，弹性很好，咬一口像在嘴里跳舞。

   

贴士：推荐去湾仔海鲜市场买虾现场加工，虾是活的，特别新鲜。

               2. 豉汁蒸排骨    

这是一道广东人家里常做的菜。豆豉和蒜头放进去一起蒸，香味很浓。排骨煮得很烂，一咬就下来了，味道咸香，配一碗米饭最好不过。

   

贴士：吃的时候配白饭会更香，多走走可以帮助消化。

               3. 姜汁撞奶    

这是一道很有特色的甜品。热牛奶倒进姜汁里，几秒钟就变成了嫩嫩的奶冻。吃起来滑滑的，有点姜的辣味，也有一点甜味，很舒服。

   

贴士：晚上去“义顺牛奶公司”点一碗，味道最好。

               4. 清蒸石斑鱼    

这道菜没有太多调料。鱼蒸熟后，放上酱油和葱丝，味道很清新。鱼肉很细，很嫩。新鲜的鱼就是不一样。

   

贴士：推荐去“德兴海鲜酒家”吃，鱼很新鲜，做得也好。

               5. 干炒牛河    

牛肉嫩，河粉滑，锅气十足。大火炒出来的香味一下就飘出来了。每一口都香，特别有满足感。

   

贴士：一定要现炒现吃，冷了就不好吃了。

               6. 白切鸡    

鸡肉煮熟后用冷水冲凉，肉质鲜嫩。蘸点酱油和姜蓉，味道立刻提升了很多。这道菜看起来简单，但吃起来很有层次。

   

贴士：去“凤凰白切鸡”试试看，味道很正宗。

               7. 红烧乳鸽 ️   

乳鸽皮脆肉嫩，红烧的酱汁和肉味混在一起，特别香。一只吃完还想再来一只。

   

贴士：去“南屏老字号乳鸽店”，是很多本地人常去的地方。

               8. 沙茶酱炒牛肉 ️   

沙茶酱味道特别，有辣味、有花生香，还有一点咸。和牛肉炒在一起，很入味，吃一口就停不下来。

   

贴士：一定要配白饭，酱汁特别下饭。

               9. 清蒸扇贝    

扇贝上放蒜蓉，下面垫粉丝，蒸出来特别香。扇贝肉很饱满，粉丝吸收了汤汁，味道更丰富。

   

贴士：情侣南路的大排档扇贝很新鲜，值得一试。

               10. 叉烧包    

外面的包子皮松软，里面是甜咸适中的叉烧肉。一口下去，满嘴香味。这是喝早茶时一定要点的一道点心。

   

贴士：早上去“莲香楼”早点去买，晚了就卖光了。

                三个吃饭后可以去的地方：   

   
•            湾仔海鲜街     ：吃完还能看看海，很热闹。     
     
•            情侣路     ：适合饭后散步，看风景，吹海风。     
     
•            圆明新园     ：可以拍照、散步，顺便消食。     
     
  

   

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   结语：   

珠海的美食种类很多，味道也特别。来珠海不要只看风景，也要吃这些地道的好菜。每一道菜都是这座城市的味道，也代表着这里的人情和生活。吃了这些菜，你会发现，珠海真的很值得多待一会儿。

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