夏天快来了，分享八道减脂菜，热量低营养高，低脂低卡...

来者何人

一、青椒炒鸡蛋

1、青椒去蒂，洗净后切成丝。鸡蛋打入碗中，搅散备用。起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型，再炒散盛出备用。

2、再次起锅烧油，油热后放入青椒丝煸炒，炒出辣味后放入蒜末炒香，接着放入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。最后放入煎熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

二、芦笋炒虾仁

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分。芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段，锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入芦笋翻炒均匀。炒熟后放入虾仁翻炒几下，加入蚝油、食盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃

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